渡过“疫情红利期”，生鲜电商还能“长青”？-600学习网

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来源螳螂观察

文业小安

最近，作者被”每日游仙合伙人逃跑”的截图震惊了。Daily Youxian的创始人和合伙人不持有该公司的股份。根据企业调查数据，戴有仙的实际控制人是一家名为”Missfresh HK Limited”的香港企业，隶属于北京戴有仙电子商务有限公司，但未发现其他股东信息。

游仙创始人团队为什么不每天持有自己公司的股份？老板真的想逃跑吗？还是2022年生鲜食品电子商务行业的繁荣只是一种幻想？

回顾2022年新电业务的发展，疫情无疑将使本应度过冬季的新电业务再次成为舞台的中心。定东的订单量在4月份激增，上海的平均每日交货量超过100万件，而赫马生鲜食品和daily Best Fresh等北京企业也经历了订单爆炸。截至周二美国股市收盘，定东和游仙都上涨了8%。

事实上，这已不是该行业第一次在疫情”东风”的帮助下复苏。

2020年，疫情的爆发推动了生鲜食品电子商务龙头企业的业务实现了大幅增长。第二年，鼎东购物和每日最佳新鲜食品公司敲响了纽约证券交易所的大门。但就在所有人都认为该行业会”一路高歌”的时候，结果是监管不断加强，许多平台也在这场没有未来的烧钱战争中”斯亡”：橙心优先关闭了整条线，美团优先撤退，赫马林利撤退了四个城市

爆炸.繁荣.监管.沉默和斯亡，似乎这一循环将在新鲜的电子商务行业上演无数次；到2022年，疫情”东风”将再次抬头。球员们准备好接受这种轮回了吗？

以”流行病”迎接温暖的阳光

疫情的”东风”仍在推高新鲜电子商务行业的估值。

自3月初上海爆发疫情以来，许多人暂时被隔离。设置闹钟来抓取食物.核酸和抗原仍然是他们的日常生活。

《螳螂观察》的一位上海朋友向作者透露，”每天，我们在定东买食物，在赫马抓食物，但我们从来没有得到过。我们仍然需要依靠材料袋.社区团购或邻居之间的爱。”

人们一定知道抓食物很难。鼎东食品首席执行官梁长林也派了一个朋友圈来教大家如何抓食物。他详细列出了平台每日容量释放的时间点，以及订购时的注意事项。但也正是在这一特殊时期，鼎东购物.赫马生鲜食品和《每日游仙》等生鲜电子商务平台的价值才得以释放。

自4月以来，定东的蔬菜购物和每日优质新鲜食品显示出持续增长的迹象。前者的每日最大增长率达到45.96%，而后者的每日最高增长率达到23.44%。

各种平台上的100元蔬菜和肉类套餐.368个水果包子.588个土生土长的猪肉球和1088个鱼虾球等组合防疫套餐也经常售罄。鼎东食品购物网站负责人早些时候表示，平台订单在过去半个月增加了50%，赫马鲜和每日优质鲜的情况也是如此。

甚至在4月中下旬，北京的疫情也使平台再次爆炸。丁栋表示，截至4月24日下午12点，丁栋在北京的蔬菜总订单量增加了50%以上。当晚21:00左右，赫马.日报.定东.美团等平台上的部分商品供应紧张，配送能力紧张。

在用户方面，所有主要的生鲜食品电子商务平台都出现了激增。根据Quest Mobile的数据，上海的疫情没有在2月份爆发。3月中旬疫情暴发后，定东的DAU在3月份飙升，与2月份相比，月环比增长66%，同比增长66%。2022年2月，赫马的数量将分别约为400万和500万，同比增长25%和78.57%。

这场流行病不仅加速了f的发展

这个问题的解决方案也很简单。如果运输能力不足，将补充人员或使用机械和设备进行协助。以这次在北京为例。在商品短缺和平台运输能力不足之后，各大生鲜电商平台都紧急配货，招聘或调配人员。在北京，定东购买的民生商品库存比平时增加了1.5倍以上；京东七鲜食品的总库存增加到平时水平的3倍以上；美团购买蔬菜的一线分拣人员增加了70%，配送人员增加了50%。

第二个问题显然受疫情影响更大，更难解决。毕竟，供应链不仅测试了货源.运输能力.冷链技术运输，还测试了长期稳定状态。然而，正如你所见，来自其他地方的配送车辆和材料袋很难进入上海。由于在当地不同地区和批次实施核酸筛查和检测，车辆只能停在路边，而且由于前往上海的道路，司机的返程受到限制。

疫情的特殊姓阻碍了外来物资的供应，城市之间的隔离接触成为物资流通的最大障碍；同样，预定位模式再次受到政策的影响。上述《关于加快冷链物流运输高质量发展的实施意见》鼓励生鲜食品电子商务行业加强城市冷链前沿仓库等”最后一英里”设施建设，包括在社区.商业建筑等重点区域设置智能冷链自举柜。

对于新鲜的电子商务品牌来说，它无疑是模式创新的”催化剂”。”线上订购+线下自选”半预购模式用于购买更多蔬菜和清理蔬菜。未来，将建造更多的配送链或增加冷链自拣柜；而采用前端仓库模式的赫马生鲜食品.鼎东食品等企业将更全面地实施多级仓库网络建设和仓库分配一体化模式。

然而，模式的改变和基础物流设施的建设原本是一个重资产和运营的过程，企业在早期阶段需要承担巨大的成本。这对仍处于亏损状态的行业来说不是很友好。

最后一个问题是最现实的。疫情过后，如何保证品牌的客户获取和建设。在监管机构放弃了激进的补贴战之后，如何建立有效的用户增长系统，以维持现有用户的高回购率；如何弥补之前的补贴造成的巨大损失？

众所周知，”十分之九的生鲜食品电子商务企业亏损”，定东购物.赫马和游仙日报都在亏损。自去年以来，许多生鲜食品电子商务平台因扰乱市场秩序的价格战而受到惩罚。现在，在疫情带来的用户红利的帮助下，品牌有了新的喘息机会。然而，为了在未来很长一段时间内稳定旅游客源，除了补贴之外，可能需要更新方法。

第三方平台和其他渠道打开了流量门户，这再次成为一个新的突破。去年，定东购物.日报游仙.赫马等大部分平台落户。你饿了吗。新鲜食品品牌负责人曾透露，仅在鸿乐摩平台上，其月营业额就已超过3200万元，其中进店和下单的转化率已超过30%。

然而，随着第三方平台流量战中玩家数量的不断增加，获得客户的难度和成本也将增加。在生鲜食品电子商务面前，新一轮的”人的竞争”即将到来。

无论如何，疫情是一种”催化剂”，给生鲜食品电子商务带来了新的发展机遇，也是一种生存考验。行业内所有品牌都在努力稳定货源，确保运输能力，增加供应链物流等基础设施，同时加快模式升级。然而，这种催化剂最终将失去其作用，生鲜食品电子商务将重新崛起