一年绕地球好几圈,香飘飘飘不动了?
各类编程培训资料整理,所有资源无秘无压缩-购买会员
Java,C++,人工智能等各类编程培训资料:https://www.600xue.com/
01
你知道销量最高的奶茶是谁吗?
不是喜茶,也不是蜜雪冰城。答案是:香飘飘!
“一年卖出三亿杯,杯子连起来可绕地球一整圈”,这句话可不是吹牛,要知道,在巅峰时期,香飘飘一年能卖出10亿多杯,绕地球3圈都不是问题。现在爆火的喜茶、奈雪、蜜雪冰城,在当时的香飘飘面前都只能称得上弟弟。
但自从2019年达到40亿营收之后,香飘飘的业绩开始连年下滑,今年上半年更是直接亏了一个亿。曾经风靡全国的香飘飘,如今怎么飘不动了?
香飘飘的诞生算是一个意外。创始人蒋建琪原本做着棒棒冰的生意,但棒棒冰是典型的季节姓产品,一到冬天销售额便急剧下滑,所以他迫切想填补这块空白。
2004年的一天,蒋建琪在街头闲逛时,看到奶茶店门口排着长队,他敏锐地嗅到了商机:如果能有一款像方便面一样可以随时冲泡的奶茶,大家就不用再去奶茶店排大长队了。
于是,杯装奶茶就这样诞生了,蒋建琪还给产品起了新名字——“香飘飘”,寓意这杯奶茶能“飘”进千家万户。
当时杯装奶茶在市面上是个新鲜产品,香飘飘不仅承诺50箱即可批发,卖不完还能退回,下单的经销商络绎不绝。2007年仅在浙江一省,香飘飘便轻松完成了两个亿的销售额。
香飘飘扎眼的业绩也让有心人发现了奶茶市场的巨大潜力,一场激烈的“奶茶争夺战”就此展开。
02
2008年,香飘飘在杯装奶茶市场一家独大,销售额轻轻松松就突破了10个亿。
但就在香飘飘春风得意的时候,突然之间,半路sha出了个优乐美。
优乐美背靠实力雄厚的喜之郎集团,还重金邀请到了周杰伦代言,“我要把你捧在手心里”从广告词变成了流行热梗,一时间风头几乎要盖过香飘飘。
也就是在那个时候,香飘飘诞生了那支经典广告(香飘飘奶茶一年卖出3亿多杯,杯子连起来可绕地球一圈),不断强调自己杯装奶茶届老大的地位。
广告大战还不够,双方又开始了新一轮价格战。
面对原材料上涨,优乐美倚仗财大气粗的喜之郎,不仅没涨价,反而还针对香飘飘降低出厂价;香飘飘也不甘示弱,一方面使用容量更大的杯子,突出自己量大实惠,另一方面用椰果代替了其他竞品的珍珠,无需沸水,温水一泡即可饮用。
香飘飘甚至还在吸管上做起了文章,特别定制了双节组合式的吸管,轻轻一拉即可变长,使用起来更方便。
也许正是这种不放过任何一个细节的精神,让香飘飘赢下了这场硬仗。
2017年,香飘飘风光登陆上交所,成为“中国奶茶第一股”。然而,香飘飘怎么也不会想到,出道即巅峰,山顶的路不仅不平坦,还遍布荆棘。
03
这场与优乐美的battle,以香飘飘大获全胜收尾。如果你以为香飘飘自此能高枕无忧,那就大错特错了。后面的敌人比优乐美来得还要更加凶猛。
就在香飘飘上市那一年,奶茶界开始“变天”了。市场趋势从杯装冲泡奶茶逐渐向现制奶茶转变,以喜茶、奈雪的茶和蜜雪冰城为代表的新式茶饮品牌展开了新一轮激烈厮sha:玩命研发新品,跟热门IP搞联名,变着法地吸引年轻人的眼球。
2018年至2020年间,喜茶上新了300款产品,奈雪也上新了200款产品。时不时就会冒出个爆款,跟风来尝上一杯的人更是络绎不绝。
而打开香飘飘的官网,杯装奶茶系列产品口味还不足20种。品类单一,有添加剂,味道更是拼不过,香飘飘像一个与时代脱节的老大哥,被新茶饮五花八门的新品和营销概念远远甩在了身后。
仅今年上半年,香飘飘就亏损过亿,市值更是较巅峰时期蒸发了超过100亿。
十年河东,十年河西。十几年前,蒋建琪用杯装奶茶这个创造姓产品,以零售模式打败了门店模式。如今,新茶饮又以创意新品和营销理念风靡社交网络,将曾经的“新品”踩在了脚下。
正如当年奶茶店门口的长队让蒋建琪发现了商机,研发了不用排队的香飘飘,而现在让门店重新排起长队反而成为了新茶饮的营销方式。行业的发展如同轮回,唯一不变的是变化。经历了行业的两次迭代,香飘飘需要的是在新的时代找到自己的突破口。
今年10月,香飘飘发布公告称,拟出资5000万元成立产业投资基金,投资方向为食品饮料相关领域的上下游企业。不知道这位老大哥还能否在食品行业再创当年的辉煌,你怎么看?我们评论区见。
THE END
600学习网 » 一年绕地球好几圈,香飘飘飘不动了?