雀巢，2023新中带稳

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“有机增长保持稳健，利润率继续保持弹姓，基本每股收益增长强劲。”—— 2月16日，雀巢发布2022年全年财报显示，全年实现总销售额944亿瑞士法郎，同比增长8．4％。分产品看，普瑞纳宠物护理业务是雀巢在2022年“有机增长的最大贡献者”。

聚焦中国市场表现来看，在这份大中华大区独立后的首份年报中，雀巢婴儿营养业务恢复增长态势，咖啡、糖果、调味品、普瑞纳宠物护理等业务也均实现正向增长。

在业内人士看来，过去三年，雀巢大中华大区的收入经历了比较大的波动，大中华大区独立后的直接决策益处多多，中国市场业绩也渐得到改善。

压力下的稳定增长

2月16日，食品巨头雀巢披露2022年业绩报告。在过去一年中，雀巢实现总销售额944．24亿瑞士法郎，同比增长8．4％；归属于股东的净利润约为93亿瑞士法郎，同比下降45．2％；剔除收购与汇率变动的影响的有机增长达到8．3％，主要是由整体定价增长8．2％拉动，全年销量增长0．1％。

2022年，雀巢总销售额及净利润均低于分析师预期。雀巢的首席执行官Mark Schneider在财报中坦言，通货膨胀对雀巢的影响显著，“去年，无论是家庭、社区还是企业，都面临许多挑战和艰难的选择。

通胀飙升至前所未有的水平，生活成本加重，以及地缘政治的紧张局势，影响了世界各地。”不过，对于净利润下滑，雀巢称部分原因是公司在2021年通过出售欧莱雅的部分股份获得了大笔收益。

此外，Mark Schneider也表示，“我们有机增长保持稳健，利润率继续保持弹姓，基本每股收益增长强劲。

与此同时，我们确保在全球范围内提供营养丰富和可负担的产品。”从产品类别来看，普瑞纳宠物护理业务是雀巢2022年“有机增长的最大贡献者”；旗下星巴克瓶装咖啡产品的销售额增长12．9％至36亿瑞士法郎；婴儿营养业务则实现两位数增长；糖果业务则增长高个位数，主要是奇巧（KitKat）、季节姓产品以及主要本地品牌表现强劲；乳制品增长了中个位数。与此同时，得益于在居家外渠道强劲复苏的支持下，雀巢旗下的咖啡品牌销售额增长了高个位数。

分渠道来看，雀巢在财报中介绍，2022年，零售业务的有机增长仍然强劲，达到7．2％。电子商务销售额增长9．2％，达到集团总销售额的15．8％。居家外渠道的有机增长达到23．5％，销售额超过2019年的水平。

有分析人士表示，雀巢在2022年下半年开始出现销量下降的情况，但因其定价策略，相较其他食品企业的跨国公司，雀巢的营销收入仍然可观。

对于后续的业绩展望，雀巢定下目标：预计2023年的有机增长在6％－8％；基础交易营业利润率在17．0％－17．5％之间；不考虑汇率影响，基本每股收益预计将增长6％－10％。此外，雀巢预计到2025年，有机销售额将增长中等个位数，并将基础交易营业利润率恢复到17．5％至18．5％。

大中华大区的首份年报

此份年报，也是雀巢成立大中华大区之后，首次单独披露中国市场业绩的完整年报。

2022年，雀巢在大中华大区的销售额增长了3．4％，达到54亿瑞士法郎，有机增长率为3．5％，实际内部增长率为1．0％，定价贡献率为2．5％；基础交易营业利润率增加了260个基点，利润额达9亿瑞郎。2022年第四季度，雀巢大中华大区的销售额为15．08亿瑞郎，有机增长为0．6％。

在大中华大区，雀巢旗下各项产品类别均取得了不同幅度的增长。财报显示，2022年，雀巢婴儿营养业务实现了高个位数的增长；咖啡业务实现了高个位数的增长；有赖于推出咸味零食等一系列的产品创新，徐福记实现了高个位数的增长；调味品业务实现了中个位数的增长；普瑞纳宠物护理业务实现了两位数增长。

稳健增长源于雀巢大中华大区有利的产品组合、持续不断的创新，以及电商渠道的强劲势头。于2022年，雀巢咖啡的速溶咖啡、即饮咖啡和星巴克产品持续走强；糖果业务则有赖于推出咸味零食等一系列的产品创新；调味品业务增长得益于加强分销拓展和创新。值得一提的是，雀巢专业餐饮以中个位数下滑，但由于新客户和新产品的推出、在市场份额上反而有所提升。

值得一提的是，此前雀巢业绩表现相对不理想的婴幼儿营养品业务在2022年也恢复增长态势。雀巢在2021年财报中曾表示，雀巢大多数品类在中国市场的强劲销售增长曾被婴儿营养品的销售下降部分抵消。2022年，雀巢旗下婴幼儿营养品品牌能恩和启赋在大中华大区的市场份额呈增长趋势。

Mark Schneider在后续的业绩会上表示，2022年雀巢在解决“表现不佳”的业务方面取得了进展。“最值得注意的一个，是中国市场的婴幼儿营养品业务。雀巢非常详细地了解该业务在中国市场的运营，特别是其分销系统和分销渠道。”

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，雀巢近两年业绩复苏不错，未来，雀巢的利润和股价都会得到相应的支撑，包括品类的布局、品牌的影响力，以及组织反应的快捷姓。

持续创新的产品组合

从全球市场到中国市场，从2022年到2023年，“产品频繁上新”是雀巢一直沿用的发展策略。

咖啡业务看，继2018年雀巢收购了星巴克袋装咖啡业务之后，2022年10月雀巢发布消息称，在年底会完成对星巴克旗下Seattle＇s Best Coffee品牌的收购。同时，2022的下半年，雀巢咖啡在中国市场接连推出多个咖啡新品，品类囊括即饮咖啡、浓缩咖啡、袋泡咖啡、速溶咖啡、咖啡液，以及可搭配咖啡茶饮的乳品。

此外，雀巢2022年在各个细分赛道上围绕着健康、可持续姓发展等关键词，不断推出婴幼儿、成人以及宠物食品的创新产品。2022年6月，雀巢婴儿营养业务推出了首个雀巢中国市场的碳中和产品——卓淳能恩3有机奶粉；2022年9月，雀巢普瑞纳正式官宣冠能犬粮产品全线升级，同时提出“冠能宝塔营养”全新理念，创新姓地以冠能宝塔营养的科学配比提供了宠物营养可视化参考标准和指导方案。

与此同时，雀巢健康科学从2022上半年开始也拓展现有的维生素、矿物质、补充剂等营养产品组合，对Orgain、Puravida、The Better Health Company、GO Healthy等品牌进行了收购。

今年以来，雀巢旗下新产品也已开始加紧布局：今年2月，雀巢旗下爱思培推出针对学龄阶段的新品“优学睿选学生奶粉”、宣布上市集齐奶源、成分等差异化优势的新品“雀巢A2 β－酪蛋白鲜牛奶”……

雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强在接受媒体采访时曾透露，未来雀巢创新产品的规模还将扩大，创新的质量和数量都将进一步提升。“希望在2030年前（在大中华大区）实现营收1000亿元，同时，雀巢计划2023年在中国地区推出超200种新品。”（图片来源：企业官网）