开了3家尚美酒店的他,如何借势连锁品牌穿过疫情风险?-600学习网

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来源螳螂观察

文义布尔

如果你在西北部旅行,你会被一个面带微笑的中年男子搭讪:”你想留下来吗?”不要害怕,他不是坏人。他只是一个整天想着如何吸引客人的酒店老板。

当然,如果你在Tiktok找到一个小镇女孩,发现她正在拍亲子视频来吸引你去风景区,不要着急。她只是一个为了达到KPI而绞尽脑汁的房间主管。

在酒店业中,有许多这样的”生物”正在遭受疫情的折磨。

好消息是,在疫情得到有效控制和旅游业优惠政策的推动下,葡萄酒旅游业正逐步从悲剧中复苏。根据”文旅”统计的9家上市酒店2021财务报告,与2020年的严重亏损相比,2021酒店业已进入复苏期。在9家上市酒店集团中,4家企业扭亏为盈,2家企业增长。

处于领先地位的企业对市场变化最为敏感。

然而,在聚光灯下难以看清的低迷市场中,酒店业所经历的”悲欢离合”不能从龙头企业财务报告的冷淡数据中看出,而是可以用”不同个人的具体命运”来解释。

把握潮流的小财富

位于中国中部三线城市一个小县城的文彬电子体育酒店周末人满为患,而其他时间的入住率”比以前的酒店好得多”。

电子体育酒店是由文彬经营近十年的酒店改造而来的。疫情之前,酒店业不容易做,因为”很多品牌酒店都进来了”。2018年底,文斌的大二儿子向他提到了电子体育酒店,但他认为这是儿子的错误想法。

直到温斌看到个别酒店在疫情中关闭,随着市场逐渐复苏,越来越多的新品牌的电子体育酒店被推出,温斌才意识到,他儿子所说的电子体育旅馆”很有前途”。

下沉市场的响应时间总是比高线城市的响应时间更充足。尽管当时温斌的酒店无法收到订单,但他仍花了一个月左右的时间谨慎地探索市场。温斌发现,”这个县有几家品牌店。便宜的四居室店要300多美元,昂贵的一家要500多美元。环境真的很好,房间很大,有中央空调,窗帘也很漂亮。”然而,”多去几家网吧看看真正的消费者是什么。”

品牌并不缺钱,只是没有根基。这是温斌的直觉。

支持温斌直觉的价格理论是:”网吧每小时的费用约为4元,通宵只需30元。如果4-5个人通宵一起玩,吃一些小东西,平均消费量不会超过100。我把价格定在30到100的消费范围内,这比网吧贵,但比品牌房间便宜得多,所以一定会有生意。”

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温斌的判决在小县城得到了证实。虽然他没有透露具体的好处,但这家于2020年下半年开始运营的电子体育酒店”生意好得多”。

市场也证实了这一点。据不完全统计,2020年全国关闭的网吧数量约为12888家。而满足网吧需求的电子体育酒店正在迅速扩张。到2021,全国电子竞技酒店的库存预计将达到15000家,到2023年,将超过20000家。

现在,重建文宾电子体育酒店的成本已经收回。根据老顾客的反馈,他还在前台增加了一个出售食品和饮料的架子。虽然追随潮流的同行会带来竞争压力,但他自己照看商店。”服务应该能达到目标,他不担心老了以后为别人工作”。

如果说温斌幸运地逃脱了疫情的袭击,那是因为他步入了正确的发展趋势;于是,冯明玉幸运地抓住了连锁酒店的发展趋势。

冯明玉,一直在广州努力工作,来自西北部。成为一家酒店的想法已经到了2018年。机会在于他的感觉

黄欣的父母一直支持她做她喜欢做的事。”如果你没有赚到钱,那也没关系。”。正因为如此,在承受和放弃之间,黄欣选择不”因为她的粗心大意和通货膨胀,让我的父母为我的房东工作”,所以”回去做社区动物”是她最好的解释。

事实上,在2021年底完全分娩后,黄也怀疑”是否有必要再次支持”,但2022年的疫情是”晚春感冒”,这让她高兴地及时止住了自己的损失。

现在黄欣找到了一份”不忙,但收入不高”的工作。她只能安慰自己,与失业者相比,她已经很幸运了。

黄鑫仍然可以选择放弃,但在该镇风景区工作了8年的阿多只能与公司斗争。

在反复爆发期间,强制关闭经常发生。但由于”在停业期间,公司将给剩余员工每月500元的生活费”,再加上30岁以上的年龄和两个孩子,Ado在镇上不会有更好的选择。因此,即使在恢复营业后,拥有管家头衔的Ado实际上也不得不承担”全职清洁阿姨和兼职Tiktok运营”的工作。她愿意留下来。

阿多所在的风景区是围绕当地一座著名山开发的农舍.游乐园和乡村度假的结合体。酒店价格相对较高,主要客户群是附近县城的居民,他们开车去玩,所以”有人来玩,但入住率不高”。

当疫情后生存的商业压力蔓延到Ado时,它成为了比疫情前更高的KPI。因此,Ado必须每天与市场部一起考虑不同的计划和活动,他必须自己制作Tiktok宣传,并找到人才来推广这些计划和活动。为了拍摄视频,阿多甚至卖掉了她4岁的女儿。

幸运的是,Ador的促销计划不需要额外投资。”调整返回家庭佣工的比例,将有1000多名粉丝愿意链接”。

目前,Arduo最大的成就是,在工作日期间,”提前预订时有一定的折扣,这也吸引了一些客人”。在周末和假日,”加上流行的露营和篝火派对,周末和假日的房间可能会很满”。例如,在过去的五一节,Ador的全室KPI在节日前一周完成。

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高强度的工作经常让阿多感到疲倦,但他只能承受。因为她所在的景区是周边三个县的最佳旅游目的地,一个相对清晰的事实是”目前的乡村旅游政策非常好,人们不能走很远。只要景区能打开大门,至少我不会失业。”

只与”现有世界”合作

这些酒店员工在沉没市场中的经历,在市场分析.用户数据.场景定制.资本手段等方面没有共同的故事。他们都以最简单的方式以本能的感知进入了酒店行业。

这些”悲欢离合”的故事提醒我们时刻保持敏锐的市场意识。毕竟,无论哪个行业,唯一不变的就是变化。但有些市场变化相对缓慢,人们可以根据自己的认知和节奏进行调整;然而,疫情是一个突然的变化,无论愿意与否,都必须改变。

正如亚马逊创始人杰夫·贝佐斯(Jeff Bezos)所说:”你只能与现有世界合作,而不能与你想要的世界合作。”

当从流行病中幸存下来是眼前的”现有世界”时,接受和改变是解决办法。

阿多第一次推销客房时,总是把重点放在好环境.好价格等官方陈词滥调上。直到一位家庭顾客退房,一个四五岁的男孩想要拿走用来装饰亲子套房的小猪佩帕娃娃,Ado才从差异化人群操作中获得灵感。

因此,对于预订亲子房的客户,Ado会提前打电话询问孩子们喜欢什么,并准备礼物;情侣们,他们会根据入住时间准备浪漫惊喜……”今年的五一节,一位父母和孩子被蚊子叮咬,一直哭。我和另一位值班同事穿着兔子和熊玩偶套装逗他开心。”

除了这些行动外,阿多甚至在中午开车到县城数次

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